Honduras Finca El Jardín Anaerobic – 250g
Honduras Finca El Jardín Anaerobic – 250g
Limonlu Tart • Bektaşi Üzümü • Vanilya
Canlı ve katmanlı • Yüksek asidite • Temiz özel işlem
Limonlu tart, bektaşi üzümü ve vanilya karakteriyle canlı, aromatik ve temiz bir özel lot.
- Canlı ve katmanlı meyve asiditesini seviyorsan
- Limonlu tart, bektaşi üzümü ve vanilya gibi sıra dışı notalar arıyorsan
- Özel işlenmiş ama fincan temizliğini koruyan kahveleri tercih ediyorsan
Bu kahveyi nasıl demlemelisin?
Ekipmanını seç; bu çekirdeğin karakterini o yöntemde en temiz gösterecek başlangıç reçetesini açalım.
Ürün açıklaması
Lemon tart, bektaşi üzümü ve vanilya. Canlı ama temiz bir özel işlem.
Finca El Jardín’in 2026 hasadından gelen bu özel lot, Montecillos, La Paz’da Mario Samuel Mejia Rodriguez tarafından üretiliyor. Pacas ve IHCAFE 90 varyeteleri 1.500–1.600 metre rakımda yetişiyor ve kahve 120 saatlik Sub-Merged Dark Room işleminden geçiyor.
Fincanda ilk izlenim lemon tart benzeri parlak ve tatlı bir narenciye. Bektaşi üzümü canlı ve katmanlı bir asidite getirirken vanilya bitişi işlemin daha yoğun taraflarını yumuşatıyor.
Burada amaç fermentasyonu göstermek için fincan temizliğinden vazgeçmek değil. Sonuç; karakterli, aromatik ve belirgin şekilde farklı ama hâlâ temiz içimli bir kahve.
Honduras · Montecillos, La Paz
Kahvenin
karakteri.
Finca El Jardín’in 2026 hasadından gelen bu özel lot, 120 saatlik Sub-Merged Dark Room işlemiyle parlak meyve karakterini ve vanilyayı aynı fincanda topluyor. Amaç fermentasyonu öne çıkarmak değil; limonlu tart canlılığını, bektaşi üzümü asiditesini ve vanilya tatlılığını temiz bir yapıda göstermek.
Honduras Finca El Jardín Anaerobic – 250g
Canlı ve katmanlı asidite • Orta gövde • Yüksek aromatik yoğunluk • Uzun, vanilyamsı bitiş
- Ülke
- Honduras
- Bölge
- Montecillos, La Paz
- Çiftlik
- Finca El Jardín
- Üretici
- Mario Samuel Mejia Rodriguez
- Rakım
- 1500-1600m
- Varyete
- Pacas / IHCAFE 90
- İşlem
- Sub-Merged Dark Room – 120 Hours
- Hasat
- 2026
- SCA Skoru
- 86,5
